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香河肉饼技术培训香河肉饼学习总部在哪里?

2019-09-20 编号:111934129
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  • 苗宗闯
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产品详情

产品名老师一对一培训,包教包会,学会为止
面向地区北京丰台
服务类型餐饮加盟
类型其它
认证ISO9001
特色天悦宴会餐饮策划
星级五星级
服务范围餐饮业
国家中国
执行质量标准美标
贸易属性外贸+内贸
销售方式代销
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香河肉饼饼好吃,是因面少,肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的,直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面,要和得不冷不热不软不硬,揉起来光滑柔软,擀起来得心应手,皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅,或是牛肉或是猪肉,经过刀口剁、刀背砸,形成肉泥,放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料,然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅,丝絮般均匀,无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻,面皮儿焦黄,渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油,那纸样的面皮儿被油浸成半透明状,几见肉馅,出锅后,就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。
  现在,香河肉饼的种类逐渐增多。回族人多用羊肉作馅,再将少量韭菜、茴香等味浓的菜馅搅入其中,风味别具特色。
如今,各地大大小小的饭店,店店有“香河肉饼”,可是,那正宗的香河肉饼的技艺却很难见到了。为了把肉饼技艺流传下去,明达富强餐饮公司成立了“香河肉饼”,并已申请注册商标,成为特色小吃行业中的一家!!,一些非正宗的店家就只能以“京东肉饼”或是别的什么牌子来行销了。
优势:
优势一:色泽诱人,口味独特。 饼呈金黄色,外皮薄如秋刀,形似满月,饼丝晶莹剔透,丝丝相扣,光是看上去就已十分诱人。口感外酥里嫩,入口油而不腻,肉馅鲜香无比,刚刚出炉的饼散发令人垂涎的香气使你不得不吃。
优势二:用料考究,工艺严格: 香河肉饼全部采用天然香料制作,绿色健康营养。从面粉的选择、肉末的加工、作料的调配、烘烤的时间都有严格的工艺程序,从而保证了香河肉饼的色、香、味的一致性
优势三:经营灵活,投资风险低。  以外卖为主,可以单店经营,也可以在商场、超市摊位经营。还可以和其他休闲类小吃搭配销售。选址灵活:车站、学校、商业街、商场、集贸市场等等人流量大的地方都可以。投资小、起点低、易操作、易管理、成功率高。
优势四:教学系统,亲自操作。  手把手式的现场教学,反复的实践操作,直到您完全学会为止。我们还提供24小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题我们都提供免费解决方案,让您安心、放心。 武汉女人 “直播+”领域不断拓展,涵盖公益、综艺、教育、非遗、电商等多个领域。 思维车   新京报记者冯琪校对李世辉  实习编辑:吴振莉 思维车 迎难而上保质保量保工期记者随工程项目负责人来到了他口中的“北一段”施工现场,据他介绍,这次的工程包括公里堤防达标改造和万方河道底泥疏浚,计划工期24个月,总投资约18亿元。 创业资讯 五宫煤矿 创业 五桂桥公交站 武汉论坛 闻亭

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